为进一步拓宽科研视野、促进学科交叉融合、激发青年教师科研创新活力，4月21日下午，学院特邀中国农业科学院茶叶研究所张相春研究员做客学术沙龙。学院党委书记张亚辉、副院长朱国旗出席活动，本次沙龙由朱国旗主持，张相春研究员以植物多酚自组装健康应用、中医药康养与大健康产品开发为核心主题开展专题分享。学院部分青年博士、教职工代表齐聚A301会议室，现场学术氛围浓厚、交流热烈。

张相春研究员是中国农科院研究员、博士生导师，国家特殊支持计划青年拔尖人才，长期深耕茶与健康、植物多酚资源利用领域，主持多项国家级、省级重点研发项目，在 Advanced Materials、ACS Nano 等国际权威期刊发表高水平论文 40 余篇，入选全球高被引科学家，科研成果丰硕、行业影响力突出。

沙龙中，张相春系统梳理了植物多酚的研究背景、产业价值与科学问题，重点围绕茶多酚自组装机理、纳米复合物构建、生物活性提升及产业化应用等核心内容展开深入讲解。他结合团队最新研究进展，详细介绍了茶多酚原位自组装、pH 响应可逆组装、金属配位共组装等关键技术，阐释了自组装材料在抗菌生物材料、靶向药物递送、果蔬保鲜、功能食品开发等场景的创新应用，有效破解茶多酚稳定性差、生物利用度低等行业共性难题。同时，他紧扣中医药康养理念与大健康产品开发趋势，结合我国茶产业提质升级政策导向，分享了茶多酚在新茶饮、日化用品、健康产品等领域的转化实践，为在场师生提供了从基础研究到产业落地的全链条思路。

交流环节，与会青年博士、教职工围绕跨学科课题合作、中医药康养融合、大健康产品研发、科研成果转化等问题踊跃提问。张相春研究员逐一细致解答，并结合自身科研经历，分享了选题策划、团队攻关、高水平论文写作与项目申报的宝贵经验，为大家厘清研究方向、破解科研瓶颈提供了切实指导。

朱国旗在总结时表示，本次学术沙龙紧扣中医药康养与大健康产业发展需求，为学院师生搭建了高水平学术交流平台，有效拓宽了科研视野、启发了创新思路，对推动学院在食品科学、生物材料、天然产物开发、中医药康养等领域的跨学科研究与产学研融合具有重要意义。下一步，学院将持续举办系列高端学术活动，不断汇聚优质学术资源，助力青年人才成长，提升学院整体科研创新能力与学科建设水平。（王洋洋/文图 张亚辉/审核）