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我校师生闪耀ACE亚洲烹饪大赛斩获团体金奖

来源： 日期：2026-04-22作者： 点击：

4月18日，第四届ACE亚洲烹饪大赛在山东潍坊盛大举行。本届大赛以美食为纽带、文旅为载体，汇聚了来自日本、韩国、马来西亚等多个国家和地区约800名烹饪精英同台竞技。由我校陈薇薇老师指导的留学生“节气厨房”团队凭借精湛的药膳技艺与深厚的文化底蕴，在激烈角逐中脱颖而出，一举斩获团体金奖，成为赛场上中医药文化国际传播的一道亮丽风景线。

此次代表我校出征的5名留学生均来自“节气厨房”教学项目团队。该项目自去年初启动以来，在指导教师陈薇薇的带领下，创新性地用英文将二十四节气文化与中医食疗文化深度融合，旨在通过沉浸式教学，探索中国传统文化国际传播的新路径。比赛中，团队紧扣“三全育人”理念，将课堂所学转化为实操技能，以安徽道地药材与徽菜烹饪技法为基础，精心烹制了独具东方美学与养生智慧的节气药膳。

留学生们在展台前运用中医药膳知识，向国际评委和观众生动讲述了“药食同源”的安徽故事，诠释了中医药“寓医于食”的奥妙，也是学校推动安徽中医药康养和文旅产业融合发展的积极实践。后期，“节气厨房”项目将继续深化课程内涵，以更加多元的形式助力提升我校国际化办学水平及中医药文化传播。（陈薇薇/文图 叶兰兰/审核 陈牧/编发）

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